Bei der Zubereitung von Espresso machen Härte und Qualität des Wassers einen großen Unterschied, was den finalen Geschmack angeht. Füllen Sie frisches Wasser aus dem Wasserhahn (gefiltert, falls gewünscht) in den Wassertank der Espressomaschine (maximal 1,4 Liter).
WICHTIG: Destilliertes Wasser oder Mineralwasser kann die Espressomaschine beschädigen. Verwenden Sie diese Wasserarten nicht für die Zubereitung von Espresso.
Tipp: Wechseln Sie zwischen den Geschwindigkeitsstufen niedrig, mittel und hoch, um Ihre Maschine an die Wasserhärte Ihrer Gegend anzupassen. Weitere Informationen finden Sie bei der zugehörigen Frage.