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Chocolate Chip Muffins

KitchenAid Koch

Einfache selbstgemachte Chocolate Chip-Muffins, die Klein und Groß begeistern.

Import-Recipe - Chocolate chip muffins

Chocolate Chip Muffins

KitchenAid Koch

Einfache selbstgemachte Chocolate Chip-Muffins, die Klein und Groß begeistern.

Werkzeuge

Blender
StandMixer
Zubereitung
15min
Kochen
30min
Gesamt
45min
Servieren
6
Schwierigkeitsgrad
Einfach

Zutaten

370 g Mehl

4 TL Backpulver

200 g Salz

1/2 TL Salz

1/2 TL Vanilleextrakt

80 ml Sonnenblumenöl

250 ml Milch

65 g geschmolzene Butter

2 Eier

50 g Saure Sahne

200 g Dunkle Schokolade

Schritt für Schritt

  1. Mehl, Backpulver, Zucker, Salz und Vanilleextrakt in die Schüssel der Küchenmaschine geben und den Flachrührer anbringen.

  2. 30 Sekunden lang bei mittlerer Geschwindigkeit verrühren.

  3. Sonnenblumenöl, Milch, geschmolzene Butter, Eier und saure Sahne in eine neue Schüssel geben und mit der Küchenmaschine 1 Minute lang auf Geschwindigkeitsstufe 2 verrühren.

  4. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten hinzugeben und auf Geschwindigkeitsstufe 2 verrühren, bis sich die beiden Massen etwas verbunden haben.

  5. Die Schokolade in einen Mixer geben und bei Geschwindigkeit 1 zerkleinern.

  6. Die Schokolade zum Muffin-Teig geben. Die Schokoladenstückchen auf Geschwindigkeitsstufe 1 unterrühren.

  7. Eine Muffinform für 12 Muffins mit Muffinförmchen auslegen.

  8. Den Teig auf die vorbereiteten Muffinförmchen verteilen und diese dabei fast bis zum Rand füllen.

  9. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 25 bis 30 Minuten lang backen, bis die Muffins goldbraun und in der Mitte fest geworden sind.

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