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Würzige Apfelmuffins

KitchenAid Koch

Wenn Sie noch Äpfel in der Küche herumliegen haben, probieren Sie doch mal diese würzigen Winter-Muffins.

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Würzige Apfelmuffins

KitchenAid Koch

Wenn Sie noch Äpfel in der Küche herumliegen haben, probieren Sie doch mal diese würzigen Winter-Muffins.

Werkzeuge

Sifter
StandMixer
Zubereitung
10min
Kochen
25min
Gesamt
35min
Servieren
6
Schwierigkeitsgrad
Einfach

Zutaten

250 g Mehl

2 TL Backpulver

1 TL Natron

1 TL Salz

1 TL Zimt

1/4 TL gemahlene Nelken

1/2 TL Muskatnuss

1/2 TL Ingwerpulver

1/4 TL Vanillepulver

100 g brauner Zucker

3 Eier

100 g gebräunte Butter, abgekühlt

3 Äpfel

Schritt für Schritt

  1. Mehl, Backpulver, Natron und Salz in das Sieb mit digitaler Waage geben und alles in eine Schüssel sieben.

  2. Alle Gewürze miteinander vermischen und zur Mehlmischung geben. Den braunen Zucker, die Eier und die gebräunte Butter hinzugeben.

  3. Auf Geschwindigkeitsstufe 1 verrühren, bis ein Teig entsteht. Die geschnittenen Äpfel dazugeben und kurz vermischen.

  4. Den Teig in Muffinförmchen geben und Apfelscheiben und Haferflocken darauf verteilen. 25 Minuten bei 185 °C backen.

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