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Zubereitung
10min
Kochen
20min
Gesamt
30min
Servieren
4
Schwierigkeitsgrad
Einfach
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Rosenkohlsalat mit Sesam

KitchenAid Koch

Zubereitung
10min
Kochen
20min
Gesamt
30min
Servieren
4
Schwierigkeitsgrad
Einfach

Zutaten

10 g Knoblauch, geschält und fein gehackt

450 g Rosenkohl

2 EL Sesamöl

2 EL Rapsöl

2 EL Tamari-Sojasauce

1 EL Sesam, plus etwas mehr zum Garnieren

Schritt für Schritt

  1. Die Schneidetrommel am KitchenAid Cordless Go Reibe-, Schneide- und Raspelzubehör anbringen und den Rosenkohl über einer großen Schüssel in Scheiben schneiden.

  2. Sesamöl, Rapsöl, Tamari-Sojasauce und Sesam hinzugeben und schwenken, sodass der Rosenkohl gleichmäßig überzogen wird.

  3. Mit weiterem Sesam garnieren und sofort servieren.

  4. Für eine weichere Variante mit Karamell-Note die schmalen, angemachten Rosenkohlscheiben auf einem Backblech verteilen und 15–20 Minuten lang bei 190 °C rösten.

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