Werkzeuge
Zubereitung
30min
Kochen
30min
Gesamt
1h
Servieren
2
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Zutaten
300 g mittelgroße Rote Bete, geschält und gewürfelt
15 ml Olivenöl
20 g kleiner Jalapeño
25 g kleine Schalotte
2 Knoblauchzehen
3 EL Limettensaft
1/2 Limette
100 g Koriander
1,5 TL Salz
160 ml Rapsöl
10 runde Maistortillas
2 Eier, Größe L
geriebener Käse
saure Sahne
Keimlinge
Kürbiskerne