Chilaquiles mit würziger Rote Bete Salsa
KitchenAid Koch
Gesamt1h
Zubereitung30min
Kochen30min
Werkzeuge
Zutaten
Servieren
300 g
mittelgroße Rote Bete, geschält und gewürfelt
15 ml
Olivenöl
20 g
kleiner Jalapeño
25 g
kleine Schalotte
2
Knoblauchzehen
3 EL
Limettensaft
1/2
Limette
100 g
Koriander
1,5 TL
Salz
160 ml
Rapsöl
10
runde Maistortillas
2
Eier, Größe L
geriebener Käse
saure Sahne
Keimlinge
Kürbiskerne