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Bunter Salat

KitchenAid Koch

Dieser Salat ist fast zu schön zum Essen.

Import-Recipe - Colorful salad

Bunter Salat

KitchenAid Koch

Dieser Salat ist fast zu schön zum Essen.

Werkzeuge

StandMixer
FoodProcessorAttachment
Zubereitung
15min
Gesamt
15min
Servieren
6
Schwierigkeitsgrad
Einfach

Zutaten

5 Brokkoliröschen

200 g Rotkohl

7 Karotten

1 gelbe Paprika

1 EL frischer Koriander

3 Basilikumblätter

4 EL natives Olivenöl extra

2 EL Weißweinessig

2 EL Naturjoghurt

1 Knoblauchzehe Knoblauch, gehackt

Schritt für Schritt

  1. Die Karotten schälen. Die gelbe Paprika aufschneiden und entkernen. Den Rotkohl in Stücke schneiden, damit er in den Food-Processor-Vorsatz passt.

  2. Den Food-Processor-Vorsatz mit der Reibscheibe an der Küchenmaschine anbringen. Die Karotten, Brokkoliröschen und den Rotkohl bei Geschwindigkeit 6 zerkleinern. Die Geschwindigkeitsstufe auf 4 reduzieren und die gelbe Paprika hinzugeben. Den Koriander hacken und zum Gemüse geben.

  3. Für das Dressing: das Basilikum fein hacken. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut mischen. Das Dressing zum Salat hinzugeben und gründlich vermengen.

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