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Mango Obstrollen

KitchenAid Koch

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Mango Obstrollen

KitchenAid Koch

Werkzeuge

Blender
Zubereitung
10min
Einstellung
8h
Gesamt
8h10
Servieren
6
Schwierigkeitsgrad
Einfach

Zutaten

2 Mangos

2 tbsp Honig

Schritt für Schritt

  1. Zwei Mangos schälen und in grobe Stücke schneiden. Mit Honig in den Behälter des K150 Standmixers geben.

  2. Auf Geschwindigkeitsstufe 3 mixen, bis ein glattes Püree entsteht.

  3. Das Püree auf einer großen Silikon-Backunterlage verteilen und 8 Stunden bei 60 °C backen. Ab 6 Stunden alle 30 Minuten kontrollieren. Die Masse sollte sich trocken, aber dennoch leicht klebrig anfühlen.

  4. Das große Stück in 3 cm breite Streifen schneiden und mit einem Streifen Backpapier dazwischen aufrollen. In einem luftdichten Behälter aufbewahren.

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