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Gesundes essen

Vegane Kichererbsen-Burger

Feine Mahlscheibe beim Fleischwolf einsetzen und das Zubehör an der KitchenAid Küchenmaschine anbringen. Einfülltablett oben anbringen und mittelgroße Schüssel unter das Zubehör stellen.

Das kochen beginnen

Werkzeuge

Küchenmaschine

Küchenmaschine

Fleischwolf

Fleischwolf

Einfülltablett

Einfülltablett

Einzelheiten

8

Zutaten

9

Schritte

Zeit

20'

Vorbereitung

15'

Kochen

35'

Insgesamt

Zutaten

Wie viele Portionen?

  • 200 gKichererbsen
  • 1/2Schalotte
  • 1 ELKartoffelstärke
  • 10 gPetersilie
  • 50 gSemmelbrösel
  • 50 gGriechischer joghurt
  • 2 ELNatives olivenöl extra
  • 1 PriseSalz
  • 400 gKichererbsen
  • 1Schalotte
  • 2 ELKartoffelstärke
  • 20 gPetersilie
  • 100 gSemmelbrösel
  • 100 gGriechischer joghurt
  • 4 ELNatives olivenöl extra
  • 1/3 ELSalz
  • 600 gKichererbsen
  • 2Schalotte
  • 3 ELKartoffelstärke
  • 30 gPetersilie
  • 150 gSemmelbrösel
  • 150 gGriechischer joghurt
  • 6 ELNatives olivenöl extra
  • 1/2 ELSalz
Machen sie es jetzt
  • Schritt 1

    Feine Mahlscheibe beim Fleischwolf einsetzen und das Zubehör an der KitchenAid Küchenmaschine anbringen. Einfülltablett oben anbringen und mittelgroße Schüssel unter das Zubehör stellen.

  • Schritt 2

    Kichererbsen, Schalotte, Petersilie, Salz und Kartoffelstärke in einer Schüssel vermengen. Gut vermischen.

  • Schritt 3

    Geschwindigkeit der Küchenmaschine auf 3 einstellen.

  • Schritt 4

    Mischung in den Einfüllstutzen geben und zum Zerkleinern mit dem Stopfer drücken.

  • Schritt 5

    Mit einem Eisportionierer 4 Kugeln formen

  • Schritt 6

    Kugeln flach drücken und in die Semmelbrösel tunken

  • Schritt 7

    Burger auf ein Backblech legen, mit Öl beträufeln und bei 200°C im vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen.

  • Schritt 8

    Mit dem griechischen Joghurt als Dip servieren.

  • TIPP

    Servieren Sie das Ganze als echten Burger in einem Burgerbrötchen mit Tomaten- und Zwiebelscheiben, sauren Gurken und Ketchup.

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Vegane Kichererbsen-Burger

Schritt 1

Feine Mahlscheibe beim Fleischwolf einsetzen und das Zubehör an der KitchenAid Küchenmaschine anbringen. Einfülltablett oben anbringen und mittelgroße Schüssel unter das Zubehör stellen.

Schritt 2

Kichererbsen, Schalotte, Petersilie, Salz und Kartoffelstärke in einer Schüssel vermengen. Gut vermischen.

Schritt 3

Geschwindigkeit der Küchenmaschine auf 3 einstellen.

Schritt 4

Mischung in den Einfüllstutzen geben und zum Zerkleinern mit dem Stopfer drücken.

Schritt 5

Mit einem Eisportionierer 4 Kugeln formen

Schritt 6

Kugeln flach drücken und in die Semmelbrösel tunken

Schritt 7

Burger auf ein Backblech legen, mit Öl beträufeln und bei 200°C im vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen.

Schritt 8

Mit dem griechischen Joghurt als Dip servieren.

TIPP

Servieren Sie das Ganze als echten Burger in einem Burgerbrötchen mit Tomaten- und Zwiebelscheiben, sauren Gurken und Ketchup.

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