- 1/2Zwiebel
- 1 KnoblauchzeheKnoblauch
- 1/2 ELOlivenöl
- 1/2Butternusskürbis
- 1/4 TLschwarzer Pfeffer
- 1/4 TLSalz
- 1/2 lHühnerbrühe
- 4 Blätterfrischer Salbei
- 15 ggeröstete Haselnüsse, gehackt
- 2 ELParmesan, gerieben
- 1Zwiebel
- 2 KnoblauchzehenKnoblauch
- 1 ELOlivenöl
- 1Butternusskürbis
- 1/2 TLschwarzer Pfeffer
- 1/2 TLSalz
- 1 lHühnerbrühe
- 8 Blätterfrischer Salbei
- 30 ggeröstete Haselnüsse, gehackt
- 4 ELParmesan, gerieben
- 1.5Zwiebel
- 3 KnoblauchzehenKnoblauch
- 1 ½ ELOlivenöl
- 1.5Butternusskürbis
- 3/4 TLschwarzer Pfeffer
- 3/4 TLSalz
- 1,5 lHühnerbrühe
- 12 Blätterfrischer Salbei
- 45 ggeröstete Haselnüsse, gehackt
- 6 ELParmesan, gerieben
-
Schritt 1
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und grob hacken. Das Olivenöl in einem großen Kochtopf erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch etwa 5 Minuten lang anbraten.
-
Schritt 2
Den Butternusskürbis schälen, die Kerne entfernen und den Kürbis in mundgerechte Stücke schneiden.
-
Schritt 3
Den Butternuskürbis und die Gewürze in den Kochtopf geben.
-
Schritt 4
Den Kürbis 10 Minuten lang garen und so viel Brühe hinzugeben, dass das Gemüse knapp bedeckt ist.
-
Schritt 5
Zum Köcheln bringen und so lange köcheln lassen, bis die Brühe zu 2/3 eingekocht ist.
-
Schritt 6
Die Masse in den Mixer-Behälter geben und auf Geschwindigkeitsstufe 4 mixen, bis eine glatte Sauce entsteht.
-
Schritt 7
Eine beliebige Pasta zubereiten und die Sauce auf die gekochten Nudeln geben.
-
Schritt 8
Salbei und Haselnüsse fein hacken. Über das fertige Gericht streuen. Zum Schluss noch mit etwas geriebenem Parmesan garnieren.
Unsere beliebtesten gerichte
Teilen Sie die Freude an diesen getesteten Rezepten und führen Sie Ihren Geschmack in Versuchung. Sehr beliebt bei Hobby-Chefs! Am begeisterten Lächeln Ihrer Tafelgäste werden Sie sich fast genauso erfreuen, wie am Duft und Aroma.
Schritt 1
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und grob hacken. Das Olivenöl in einem großen Kochtopf erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch etwa 5 Minuten lang anbraten.
Schritt 2
Den Butternusskürbis schälen, die Kerne entfernen und den Kürbis in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 3
Den Butternuskürbis und die Gewürze in den Kochtopf geben.
Schritt 4
Den Kürbis 10 Minuten lang garen und so viel Brühe hinzugeben, dass das Gemüse knapp bedeckt ist.
Schritt 5
Zum Köcheln bringen und so lange köcheln lassen, bis die Brühe zu 2/3 eingekocht ist.
Schritt 6
Die Masse in den Mixer-Behälter geben und auf Geschwindigkeitsstufe 4 mixen, bis eine glatte Sauce entsteht.
Schritt 7
Eine beliebige Pasta zubereiten und die Sauce auf die gekochten Nudeln geben.
Schritt 8
Salbei und Haselnüsse fein hacken. Über das fertige Gericht streuen. Zum Schluss noch mit etwas geriebenem Parmesan garnieren.