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Geröstete Kürbissuppe

Eine einfache, cremige Suppe, die die Herzen aller Kürbisliebhaber höher schlagen lässt.

Das kochen beginnen

Werkzeuge

Einzelheiten

5

Zutaten

7

Schritte

Zeit

10'

Vorbereitung

80'

Kochen

90'

Insgesamt

Zutaten

Wie viele Portionen?

  • 200 gButternusskürbis
  • 2 ELOlivenöl
  • 350 mlGemüsebrühe
  • 1/4Zwiebel
  • -Sahne und Kerne (zum Garnieren)
  • 400 gButternusskürbis
  • 4 ELOlivenöl
  • 700 mlGemüsebrühe
  • 1/2Zwiebel
  • -Sahne und Kerne (zum Garnieren)
  • 600 gButternusskürbis
  • 6 ELOlivenöl
  • 1050 mlGemüsebrühe
  • 3/4Zwiebel
  • -Sahne und Kerne (zum Garnieren)
Machen sie es jetzt
  • Schritt 1

    Den Butternusskürbis schälen und in Stücke schneiden. Die Scheiben halbieren.

  • Schritt 2

    Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Butternusskürbisstücke auf das Blech legen.

  • Schritt 3

    Die Stücke mit Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Backofen bei 200° C etwa 45 bis 50 Minuten rösten.

  • Schritt 4

    Die Gemüsebrühe in den Mixer-Behälter gießen. Die Zwiebel und den gerösteten Butternusskürbis hinzugeben.

  • Schritt 5

    Das Suppen-Programm wählen und die Zutaten so lange kochen, bis das Programm beendet ist.

  • Schritt 6

    Die Suppe in Schüsseln füllen.

  • Schritt 7

    Mit etwas Sahne und Kürbiskernen garnieren.

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Geröstete Kürbissuppe

Schritt 1

Den Butternusskürbis schälen und in Stücke schneiden. Die Scheiben halbieren.

Schritt 2

Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Butternusskürbisstücke auf das Blech legen.

Schritt 3

Die Stücke mit Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Backofen bei 200° C etwa 45 bis 50 Minuten rösten.

Schritt 4

Die Gemüsebrühe in den Mixer-Behälter gießen. Die Zwiebel und den gerösteten Butternusskürbis hinzugeben.

Schritt 5

Das Suppen-Programm wählen und die Zutaten so lange kochen, bis das Programm beendet ist.

Schritt 6

Die Suppe in Schüsseln füllen.

Schritt 7

Mit etwas Sahne und Kürbiskernen garnieren.

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