Gedämpfter Lachs mit Koriandersauce
Sind Sie bereit für ein leichtes Protein-Gericht mit gesunden Omega 3-Fettsäuren? Dieses einfache und doch edle Hauptgericht ist eine tolle Art, gesunden und einfach gedämpften Lachs zu genießen. Frischer Limettensaft verleiht der köstlichen grünen Sauce eine kräftige Zitrusnote.
Zutaten
- 600 GrLachsfilet
- 2 ELLimette
- 1 -Schalotten
- 8 ELNatives olivenöl extra
- 50 Grfrischer Koriander
- -Pfeffer
- -Salz
-
Schritt 1
Die Schüssel mit der „Mini-Schüssel“ und dem „Mini-MultiBlade“-Messer bestücken.
-
Schritt 2
1 geschälte und halbierte Schalotte, 8 EL natives Olivenöl extra, 2 EL Limettensaft und 50 g Koriander zugeben.
-
Schritt 3
10 Sekunden lang Pulse drücken.
-
Schritt 4
Die „Mini-Schüssel“ und das „Mini-Multiblade“-Messer aus der Schüssel nehmen.
-
Schritt 5
0,7 l Wasser bis zu Markierung für das Dampfgaren zugeben.
-
Schritt 6
Den unteren Dampfgarkorb in die Schüssel stellen.
-
Schritt 7
600 g gewaschenes und in 4 Tranchen geschnittenes Lachsfilet zugeben.
-
Schritt 8
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
-
Schritt 9
Zum Starten des Garvorgangs » drücken. Zeit (sek): 600 C°: 120 Geschwindigkeit: Off
-
Schritt 10
Rezept abgeschlossen. Auf den Tellern anrichten und mit der Koriandersauce garnieren.
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Teilen Sie die Freude an diesen getesteten Rezepten und führen Sie Ihren Geschmack in Versuchung. Sehr beliebt bei Hobby-Chefs! Am begeisterten Lächeln Ihrer Tafelgäste werden Sie sich fast genauso erfreuen, wie am Duft und Aroma.
Schritt 1
Die Schüssel mit der „Mini-Schüssel“ und dem „Mini-MultiBlade“-Messer bestücken.
Schritt 2
1 geschälte und halbierte Schalotte, 8 EL natives Olivenöl extra, 2 EL Limettensaft und 50 g Koriander zugeben.
Schritt 3
10 Sekunden lang Pulse drücken.
Schritt 4
Die „Mini-Schüssel“ und das „Mini-Multiblade“-Messer aus der Schüssel nehmen.
Schritt 5
0,7 l Wasser bis zu Markierung für das Dampfgaren zugeben.
Schritt 6
Den unteren Dampfgarkorb in die Schüssel stellen.
Schritt 7
600 g gewaschenes und in 4 Tranchen geschnittenes Lachsfilet zugeben.
Schritt 8
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 9
Zum Starten des Garvorgangs » drücken. Zeit (sek): 600 C°: 120 Geschwindigkeit: Off
Schritt 10
Rezept abgeschlossen. Auf den Tellern anrichten und mit der Koriandersauce garnieren.