Vorherige Seite
Süsse träume

Erdbeerkuchen

Nichts schreit so sehr nach Frühling wie ein leckerer Erdbeerkuchen.

Das kochen beginnen

Einzelheiten

11

Zutaten

14

Schritte

Zeit

20'

Vorbereitung

20'

Kochen

40'

Insgesamt

Zutaten

Wie viele Portionen?

  • 38 gButter
  • 23 gPuderzucker
  • 1 Msp.Salz
  • 1Eier
  • 58 gMehl
  • 10 gMandelmehl
  • 18 gfeiner Zucker
  • 16 gSpeisestärke
  • 166 gMilch (1,5–1,8 % Fett)
  • 1/3Vanilleschote
  • 166 gErdbeeren
  • 76 gButter
  • 46 gPuderzucker
  • 2 Msp.Salz
  • 2Eier
  • 116 gMehl
  • 20 gMandelmehl
  • 36 gfeiner Zucker
  • 32 gSpeisestärke
  • 332 gMilch (1,5–1,8 % Fett)
  • 2/3Vanilleschote
  • 332 gErdbeeren
  • 115 gButter
  • 70 gPuderzucker
  • 3 Msp.Salz
  • 3Eier
  • 175 gMehl
  • 30 gMandelmehl
  • 55 gfeiner Zucker
  • 50 gSpeisestärke
  • 500 gMilch (1,5–1,8 % Fett)
  • 1Vanilleschote
  • 500 gErdbeeren
Machen sie es jetzt
  • Schritt 1

    Den Flexi-Rührer an der Küchenmaschine anbringen. 55 g von der weichen Butter in die Schüssel geben und 3 Minuten lang auf Geschwindigkeitsstufe 4 glattrühren.

  • Schritt 2

    Den Puderzucker hinzugeben und weitere 2 Minuten auf Stufe 4 rühren.

  • Schritt 3

    Ein Ei hinzugeben, während die Maschine rührt. Das Mehl, die Hälfte vom Salz und das Mandelmehl hinzugeben und auf Geschwindigkeitsstufe 2 rühren, bis ein Teig entsteht.

  • Schritt 4

    Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie wickeln. Dann 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

  • Schritt 5

    Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen, ausrollen und in eine eingefettete Tarteform legen.

  • Schritt 6

    Mit einer Gabel Löcher in den Teig stechen, Backbohnen darauf verteilen und 10 Minuten lang bei 200 °C blindbacken. Die Backbohnen entfernen und weitere 10 Minuten backen, bis der Boden goldbraun ist.

  • Schritt 7

    35 g Zucker, Speisestärke und die restlichen Eier in die Schüssel der Küchenmaschine geben und den Schneebesen anbringen. Auf Geschwindigkeitsstufe 2 stellen und dann langsam auf 6 drehen.

  • Schritt 8

    Die Milch mit 20 g Zucker und dem Mark der Vanilleschote in einem Topf erhitzen, bis sie zu kochen beginnt.

  • Schritt 9

    Die Geschwindigkeitsstufe auf 1 stellen und dann die kochende Milch langsam in die Schüssel geben. Etwa 1 Minute lang rühren.

  • Schritt 10

    Wieder zurück in den Kochtopf geben und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.

  • Schritt 11

    Eine Minute lang kochen lassen, dabei konstant weiter rühren. Von der Herdplatte nehmen, Salz und übrige Butter hinzugeben und verrühren.

  • Schritt 12

    In eine Schüssel füllen, mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 1 Stunde kalt stellen.

  • Schritt 13

    Die Creme in einen Spritzbeutel geben und damit gleichmäßig auf dem Kuchenboden verteilen.

  • Schritt 14

    Die Erdbeeren waschen und halbieren und auf der Creme verteilen.

Unsere beliebtesten gerichte

Teilen Sie die Freude an diesen getesteten Rezepten und führen Sie Ihren Geschmack in Versuchung. Sehr beliebt bei Hobby-Chefs! Am begeisterten Lächeln Ihrer Tafelgäste werden Sie sich fast genauso erfreuen, wie am Duft und Aroma.

Bananen-Haferflocken-Pancakes

Diese Pancakes ohne Mehl sind super lecker und lassen sich im Handumdrehen im Mixer zubereiten.

  • 5' Vorbereitung
  • 15' Kochen

Burgerbrötchen

Vergessen Sie die Burgerbrötchen aus dem Supermarkt – bereiten Sie sie einfach selbst zu!

  • 15' Vorbereitung
  • 20' Kochen

Der perfekte Pizzateig

Das einzig wahre Rezept für einen dünnen, knusprigen und typisch italienischen Pizzateig!

  • 65' Vorbereitung
  • 20' Kochen

Bleiben sie up to date

Melden Sie sich für Neuigkeiten, Rezepte und Tipps an und erhalten Sie 10 % Rabatt auf Ihren nächsten Einkauf.

ANMELDEN

Ich verstehe und bestätige den Inhalt der Datenschutzerklärung und:




Ihr persönlicher Rabattcode kann nur einmal einlösbar bei kitchenaid.de werden. Der Rabatt kann nicht mit anderen KitchenAid Rabatten oder Aktionen kombiniert werden. Sie erhalten den Rabattcode per E-Mail, wenn Sie unseren Newsletter zum ersten Mal abonnieren. Die Abmeldung ist jederzeit möglich.

Erdbeerkuchen

Schritt 1

Den Flexi-Rührer an der Küchenmaschine anbringen. 55 g von der weichen Butter in die Schüssel geben und 3 Minuten lang auf Geschwindigkeitsstufe 4 glattrühren.

Schritt 2

Den Puderzucker hinzugeben und weitere 2 Minuten auf Stufe 4 rühren.

Schritt 3

Ein Ei hinzugeben, während die Maschine rührt. Das Mehl, die Hälfte vom Salz und das Mandelmehl hinzugeben und auf Geschwindigkeitsstufe 2 rühren, bis ein Teig entsteht.

Schritt 4

Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie wickeln. Dann 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Schritt 5

Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen, ausrollen und in eine eingefettete Tarteform legen.

Schritt 6

Mit einer Gabel Löcher in den Teig stechen, Backbohnen darauf verteilen und 10 Minuten lang bei 200 °C blindbacken. Die Backbohnen entfernen und weitere 10 Minuten backen, bis der Boden goldbraun ist.

Schritt 7

35 g Zucker, Speisestärke und die restlichen Eier in die Schüssel der Küchenmaschine geben und den Schneebesen anbringen. Auf Geschwindigkeitsstufe 2 stellen und dann langsam auf 6 drehen.

Schritt 8

Die Milch mit 20 g Zucker und dem Mark der Vanilleschote in einem Topf erhitzen, bis sie zu kochen beginnt.

Schritt 9

Die Geschwindigkeitsstufe auf 1 stellen und dann die kochende Milch langsam in die Schüssel geben. Etwa 1 Minute lang rühren.

Schritt 10

Wieder zurück in den Kochtopf geben und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.

Schritt 11

Eine Minute lang kochen lassen, dabei konstant weiter rühren. Von der Herdplatte nehmen, Salz und übrige Butter hinzugeben und verrühren.

Schritt 12

In eine Schüssel füllen, mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 1 Stunde kalt stellen.

Schritt 13

Die Creme in einen Spritzbeutel geben und damit gleichmäßig auf dem Kuchenboden verteilen.

Schritt 14

Die Erdbeeren waschen und halbieren und auf der Creme verteilen.

top
Bitte wählen Sie ein anderes Produkt aus

Vergleichen

Produkte vergleichen

Sie können maximal 3 Produkte vergleichen. Bitte entfernen Sie ein Produkt, bevor Sie ein weiteres hinzufügen.