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Zubehör zur Pastaherstellung für italienische Speisen

Lieben Sie italienische Speisen? Dann versuchen Sie doch mal, Ihren Nudelteig selbst herzustellen. Sie brauchen keine Nudelmaschine, um schöne Teigplatten auszurollen. Mit Geduld klappt das auch auf traditionelle Weise mit einem Stift. Aber mit einer Nudelmaschine geht es viel einfacher.

Pasta mit der Küchenmaschine herstellen

Bemerkenswert einfach: Sie benötigen nur Mehl und Eier (oder Ihre Variante dieser klassischen Zutaten). Und so funktioniert es:

1.Mehl und Salz in die Schüssel der Küchenmaschine geben.
2.Die Schüssel und den Flachrührer an der Küchenmaschine anbringen.
3.Auf Geschwindigkeitsstufe 2 stellen und nacheinander die Eier und etwas Wasser hinzugeben.
4.30 Sekunden lang verrühren.
5.Die Küchenmaschine anhalten und den Flachrührer gehen den Knethaken austauschen.
6.Auf Geschwindigkeitsstufe 2 stellen und den Teig 2 Minuten lang kneten.
7.Dann ruhen lassen.

Das ultimative Zubehör zur Pastaherstellung: 3-teiliges Set mit Pasta-Schneidern und -Roller

Wenn Sie die Kunst der Pastaherstellung zu Hause perfektionieren möchten, ist das 3-teilige Set mit Pasta-Schneidern und -Roller genau das richtige für Sie. Mit diesem Trio im kommerziellen Stil aus Edelstahl erzielen Sie professionelle Ergebnisse. Rollen Sie zunächst Teigblätter mit dem Pasta-Roller aus und verwandeln Sie sie mit dem Spaghetti- oder Fettuccine-Schneider in Ihre gewünschten Nudeln.

Perfekte Teigblätter mit dem Pasta-Roller herstellen

1.Stellen Sie Ihre Küchenmaschine auf Geschwindigkeitsstufe „0“.
2.Setzen Sie den Pasta-Roller in die Zubehörnabe ein.
3.Teilen Sie den Teig in Stücke und drücken Sie ihn mit Ihren Händen etwas platt.
4.Beginnen Sie mit der größten Rolleneinstellung (Nummer 1).
5.Denken Sie daran, immer Mehl auf den Teig zu streuen, um ein Zusammenkleben zu vermeiden.
6.Stellen Sie die Küchenmaschine auf Geschwindigkeitsstufe „2“ und beginnen Sie damit, den Teig in die Rolle einzuführen. Falten Sie den Teig in der Mitte und rollen Sie ihn erneut aus, bis er die Breite des Rollers erreicht hat.
7.Erhöhen Sie die Rolleneinstellung auf Stufe 3 und höher, um immer dünnere Teigplatten zu erhalten.

Der Nudelvorsatz für Pasta-Freuden

Welche Nudelsorte mag Ihre Familie am liebsten? Stellen Sie sie mit dem Nudelvorsatz und einem seiner 6 Formen her. Mit 6 austauschbaren Formen für Spaghetti, Bucatini, Rigatoni, Fusilli sowie große oder kleine Makkaroni. Diese Pastamaschine wird von jeder Küchenmaschine betrieben (mit Ausnahme der 6,9 L Professional Küchenmaschine). Führe den Teig ein und schneide sie mithilfe des Drahtschneiders in die richtige Form. Das ist nur was für Kinder? Ganz und gar nicht! 

Der Nudeltrockner bietet jede Menge Platz

Selbst mit einer Pastamaschine nimmt der Prozess einiges an Platz in Anspruch. Bereiten Sie Ihre Pasta sofort zu, oder lassen Sie sie etwa 15 Minuten lang auf unserem KitchenAid Nudeltrockner trocknen, um Platz auf Ihrer Arbeitsfläche zu schaffen und eine gleichmäßige Trocknung zu erreichen. Die spiralförmigen Arme bietet Ihnen einen Trockenplatz mit über 3 m Länge. Mit dem Stab können Sie die Nudeln direkt aus dem Nudelvorsatz auffangen, aufhängen und voller Stolz bewundern.

Leckere und ungewöhnliche Pasta-Rezepte

Probieren Sie etwas Neues mit Ihrem Zubehör zur Pastaherstellung.

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