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LIVING IN A MATERIAL WORLD

Sein Majestät der rostfreien Stahl ist ein erstklassiges Material für jeden leidenschaftlichen Hersteller.

Richtige Materialien sind die wahre Essenz einer Küche. Sie definieren den Stil und schaffen die Stimmung, indem sie die gesamte Umgebung mit einer warmen Berührung oder einem industriellen Dreh beeinflussen können.

Und sie machen auch den Unterschied, wenn man kocht und eine wesentliche Unterstützung braucht. Am Ende des Tages wird die Arbeitsplatte zur Küche selbst, da wir sie für die Vorbereitung, das Servieren und eventuell für das Essen selbst benutzen. Eine zeitgenössische Küche ist definitiv ein Schwerpunkt, der zu Ihrem Lebensstil passen muss. Vor langer Zeit war die Arbeitsplatte nur ein kleiner Vorbereitungsbereich neben dem Waschbecken, heutzutage ist sie die Hauptfigur auf der Bühne, ein wichtiger Bestandteil des Designprozesses. Aus diesem Grund ist auch das Angebot vielfältiger geworden. Also, beim Bau Ihrer Küche können Sie wirklich aus Tonnen von Farben, Mustern und Texturen, von Holz bis Naturstein und Glasbeton wählen. Aber Achtung: Nicht alle Materialien passen zu Ihrer Leidenschaft zum Kochen!

Wenn Sie sich verloren fühlen und nicht wissen, welches Element Sie wählen sollen, damit die Küche Ihre Handschrift trägt, hier eine kurze Anleitung zum Rock-Musik-Titel “material world”. Lassen Sie uns von der Annahme ausgehen, dass ein meisterliches Kochen die richtige Ausrüstung erfordert, also muss Ihre Küche richtig ausgerüstet sein, nicht nur um die Ästhetik zu befriedigen, sondern auch, um Sie in Ihrer täglichen Aktivität zu unterstützen. Die Küchentheken, die wir hier untersuchen, dürften sich in den kommenden Jahren als Vermögenswerte erweisen.

Zuerst fürchtet das perfekte Material keine Hitze, da es heiße Töpfe und Pfannen tragen soll. Dann ist es wichtig, dass es keine Flecken gibt, denn Sie arbeiten mit Ölen, Wein, Zitronensaft und anderen Stoffen, die poröse Arbeitsplatten beschädigen können. Last but not least genießen die meisten von uns das Kochen genauso, wie sie die Reinigung danach hassen. So ist der größte Verbündeter also einer, der auch leicht zu reinigen ist. 

Ohne Holz, Marmor und Granit, und aus diesem Grund ist die endgültige Lösung ganz leicht: Der Gewinner ist seine Majestät, der Edelstahl! Er ist sehr hochwertig in allen wesentlichen Kategorien: Stark und langlebig, natürlich antibakteriell und leicht zu reinigen ohne Chemikalien, nur warmes Wasser und Essig reichen. Als professionelle Köche wissen wir sehr gut, wie Edelstahl es Ihnen erlaubt, rohes Gemüse, Fleisch und Fisch zu schneiden, ohne Bakterien anzusammeln, und die Arbeitsplatte leuchtet nach dem schnellen Abwischen wie ein Diamant.

Aber wir müssen bedenken, dass zwar Top-Köche rostfreien Stahl anbeten, bei der Auswahl für Innenräume aber einige Nachteile entstehen können. Edelstahl vermittelt eine kalte und klinische Atmosphäre, und lässt sich auch nicht gut in große Bereiche integrieren. 

Die Serious About Food Kitchen LAB Ausstellung, die bereits in Mailand und Paris und noch auf Tour durch Europa ist, bietet uns eine andere Vision, zwei Edelstahl-Küchen, die perfekt in Ihr Zuhause passen können. Zwei internationale bekannte Designer, Victor Vasilev und Kensaku Oshiro, entwarfen die ideale "Serious About Food Kitchen", und zwar durch Gestaltung der ursprünglichen KitchenAid aus Edelstahl, die glänzend und solide ist, und in die sich die wichtigsten Geräte der weltberühmten KitchenAid einbinden lassen. Es ist beeindruckend, zu sehen, wie dieses eigentlich starke und offenbar statische Material in neuen Formen tanzt und blüht, und Mehrwert in einem zeitgenossischen Umfeld schafft, und dabei sehr funktional und auf den Macher bei der Arbeit zugeschnitten ist.

Victor Vasilev – The Running Ribbon (das Laufende Band)

Victor Vasilev schuf den "Running Ribbon", also das laufende Band, indem er ein Konzept entwarf, das ursprünglich auf der original KitchenAid aus Edelstahl basiert. Die Küche ist das zentrale Zimmer des Hauses, das zum Wohnraum gehört, da Kochen Teil der Freizeit ist. Der Moment der Vorbereitung der Zutaten ist ein lebendiger Teil der Ess-Erfahrung, und eine Phase, die Sie teilen möchten.

Running Ribbon ist das Symbol für diese Idee: Es handelt sich um eine dreidimensionales Band aus KitchenAid-Stahl, der die Geräte umgibt und hier und da ein aktives Element selbst ist, auf der Arbeitsplatte oder dem Esstisch.

Es hat auch eine innere Bedeutung: Es ist ein Kontinuum zwischen "gestern" und "heute", eine Reise von "Tradition" zu "Innovation", genau, wie KitchenAid Geschichte, die vom weltweit ikonischen Stand-Mixer aus dem frühen 20. Jahrhundert zur ultimativen Black Steel Collection reicht, die 2017 ins Leben gerufen werden soll. 

Kensaku Oshiro - The Whale Tail (der Walschwanz)

Kensaku Oshiro schlägt Edelstahl in seiner maximalen minimalistischen Interpretation vor, mit einem einfachen Element, das zum Drehpunkt des Kocherlebnisses wird. Es ist im Wesentlichen eine Edelstahl-Arbeitsplatte, die Sie an einen Wal-Schwanz erinnert: die perfekte Oberfläche, um ein Kaiseki-Mahl vorzubereiten und Ihren Freund mit einer Sojamilch und einem Honig-Coulis zu überraschen. Kensaku Oshiro definiert das Serious About Food Konzept mit dem orientalischen Archetyp eines winzigen, aber funktionalen Raumes, in dem das ursprüngliche KitchenAid-Edelstahl-Konzept geschmiedet wurde.

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