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Zucchini Fritter

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KitchenAid Koch
Import-Recipe - Zucchini fritters

Zucchini-Fritter sind im Handumdrehen zubereitet und machen sich perfekt als Mittagessen oder Nachmittagssnack.

Duration
Gesamt25min
Zubereitung15min
Kochen10min

Werkzeuge

FoodProcessorAttachmentFoodProcessorAttachment
StandMixerStandMixer

Zutaten

Servieren

1 mittelgroße

Zucchini

1

Ei

3 EL

selbsttreibendes Mehl

1/2 TL

Meersalz

30 g

Parmesan

1,5 EL

Olivenöl

Schritt für Schritt

  1. Die Zucchini vierteln.

  2. Den Food-Processor mit der Reibscheibe auf der Küchenmaschine anbringen.

  3. Die Geschwindigkeitsstufe auf 4 stellen, die Zucchini in den Food-Processor geben und zerkleinern. Den Food-Processor-Aufsatz entfernen.

  4. Die Eier in die Schüssel der Küchenmaschine zu den Zucchini geben. Parmesan, Mehl und Salz hinzugeben.

  5. Den Flachrührer anbringen. Die Geschwindigkeitsstufe auf 4 stellen und eine Minute lang mixen.

  6. Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis starker Hitze erhitzen. Einen gehäuften Esslöffel der Zucchinimischung hineingeben und jeden Frittier 1-2 Minuten lang auf jeder Seite goldbraun braten.

  7. Mit Joghurt servieren.