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Toast mit Cashew-Rote-Bete-Aufstrich

Dieser hausgemachte Rote-Bete-Aufstrich sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch köstlich!.

Das kochen beginnen

Werkzeuge

Einzelheiten

8

Zutaten

5

Schritte

Zeit

15'

Vorbereitung

15'

Insgesamt

Zutaten

Wie viele Portionen?

  • 25 gCashews, 2 Stunden eingeweicht
  • 1Rote bete
  • 40 mlZitronensaft
  • 2 ELTahini
  • 2 ELOlivenöl
  • 0Knoblauchzehen
  • 2Brotscheiben
  • 0,5Avocado
  • 50 gCashews, 2 Stunden eingeweicht
  • 2Rote bete
  • 80 mlZitronensaft
  • 4 ELTahini
  • 4 ELOlivenöl
  • 1Knoblauchzehen
  • 4Brotscheiben
  • 1Avocado
  • 75 gCashews, 2 Stunden eingeweicht
  • 3Rote bete
  • 120 mlZitronensaft
  • 6 ELTahini
  • 6 ELOlivenöl
  • 1,5Knoblauchzehen
  • 6Brotscheiben
  • 1,5Avocados
Machen sie es jetzt
  • Schritt 1

    Die Cashews mindestens 2 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Wasser abgießen.

  • Schritt 2

    Den Ofen auf 220 °C vorheizen. Die Beten gründlich waschen und mit einem scharfen Messer ein paar Mal einritzen. Die Beten fest in Alufolie einwickeln und 40 Minuten im Ofen garen (oder so lange, bis sie sich mit dem Messer leicht schneiden lassen). 5 Minuten abkühlen lassen. Die Beten schälen und grob hacken.

  • Schritt 3

    Alle Zutaten in den Standmixer geben und auf Geschwindigkeitsstufe 6 ca. eine Minute lang mixen, bis der Aufstrich glatt aussieht.

  • Schritt 4

    Das Brot im Toaster toasten. Mit dem Aufstrich bestreichen und ein paar Scheiben Avocado darübergeben.

  • Tipp

    Mit Sesam garnieren.

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Toast mit Cashew-Rote-Bete-Aufstrich

Schritt 1

Die Cashews mindestens 2 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Wasser abgießen.

Schritt 2

Den Ofen auf 220 °C vorheizen. Die Beten gründlich waschen und mit einem scharfen Messer ein paar Mal einritzen. Die Beten fest in Alufolie einwickeln und 40 Minuten im Ofen garen (oder so lange, bis sie sich mit dem Messer leicht schneiden lassen). 5 Minuten abkühlen lassen. Die Beten schälen und grob hacken.

Schritt 3

Alle Zutaten in den Standmixer geben und auf Geschwindigkeitsstufe 6 ca. eine Minute lang mixen, bis der Aufstrich glatt aussieht.

Schritt 4

Das Brot im Toaster toasten. Mit dem Aufstrich bestreichen und ein paar Scheiben Avocado darübergeben.

Tipp

Mit Sesam garnieren.

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