Mousse au Chocolat
Schokolade in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Kochtopf mit siedendem Wasser schmelzen.
Zutaten
- 400 gBio-Seidentofu
- 100 gdunkle Schokolade (70 %)
- 12Datteln, entkernt
- 70 gnicht raffinierter Zucker
- 1 PriseSalz
-
Schritt 1
Schokolade in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Kochtopf mit siedendem Wasser schmelzen.
-
Schritt 2
Die Schokolade ab und zu umrühren, wenn sie weich wird.
-
Schritt 3
Bei Raumtemperatur zur Seite stellen.
-
Schritt 4
In der Zwischenzeit den Seidentofu und die Datteln oder Zucker in den Blender geben.
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Schritt 5
Den Deckel verriegeln und mixen, bis die Masse geschmeidig wird.
-
Schritt 6
Die geschmolzene Schokolade hinzugeben und alles gut mixen.
-
Schritt 7
Die Mischung in Schüsseln oder Gläser geben und 30 Minuten vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen.
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Schritt 1
Schokolade in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Kochtopf mit siedendem Wasser schmelzen.
Schritt 2
Die Schokolade ab und zu umrühren, wenn sie weich wird.
Schritt 3
Bei Raumtemperatur zur Seite stellen.
Schritt 4
In der Zwischenzeit den Seidentofu und die Datteln oder Zucker in den Blender geben.
Schritt 5
Den Deckel verriegeln und mixen, bis die Masse geschmeidig wird.
Schritt 6
Die geschmolzene Schokolade hinzugeben und alles gut mixen.
Schritt 7
Die Mischung in Schüsseln oder Gläser geben und 30 Minuten vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen.