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Schnell und einfach

Krautsalat

Schmackhafter Krautsalat mit hausgemachter Mayonnaise.

Zum rezept

Einzelheiten

9

Zutaten

6

Schritte

Zeit

20'

Vorbereitung

20'

Insgesamt

Zutaten

Wie viele Portionen?

  • 150 gWeißkohl
  • 2/3Möhren
  • 1Eigelb
  • 1/3 ELSenf
  • 70 mlSonnenblumenöl
  • 1 TLEssig
  • 1/3 TLSalz
  • 1/3 TLPaprika
  • 40 gJoghurt
  • 300 gWeißkohl
  • 1.3Möhren
  • 2Eigelb
  • 2/3 ELSenf
  • 140 mlSonnenblumenöl
  • 2 TLEssig
  • 2/3 TLSalz
  • 2/3 TLPaprika
  • 80 gJoghurt
  • 450 gWeißkohl
  • 2Möhren
  • 3Eigelb
  • 1 ELSenf
  • 210 mlSonnenblumenöl
  • 3 TLEssig
  • 1 TLSalz
  • 1 TLPaprika
  • 120 gJoghurt
Machen sie es jetzt
  • Schritt 1

    Senf, Essig und Eigelb in den Food-Processor geben. Die Zutaten zunächst bei Geschwindigkeitsstufe 2 vermengen.

  • Schritt 2

    Langsam Öl dazugeben, bis die Mischung anfängt, zu verdicken.

  • Schritt 3

    Mit Salz und Pfeffer würzen und weitere 10 Sekunden bei Geschwindigkeitsstufe 1 verrühren.

  • Schritt 4

    Die Möhren schälen und in lange Stücke schneiden. Den Kohl in lange Stücke schneiden.

  • Schritt 5

    Die beidseitig verwendbare Schneid-/Reibscheibe mit der Reibseite nach oben in den Food-Processor einsetzen und die Möhren und den Kohl bei Geschwindigkeitsstufe 2 reiben.

  • Schritt 6

    Das Gemüse in eine Schüssel geben. 2 Esslöffel der selbstgemachten Mayonnaise und Joghurt hinzugeben und gründlich mischen.

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Senf, Essig und Eigelb in den Food-Processor geben. Die Zutaten zunächst bei Geschwindigkeitsstufe 2 vermengen.

Schritt 2

Langsam Öl dazugeben, bis die Mischung anfängt, zu verdicken.

Schritt 3

Mit Salz und Pfeffer würzen und weitere 10 Sekunden bei Geschwindigkeitsstufe 1 verrühren.

Schritt 4

Die Möhren schälen und in lange Stücke schneiden. Den Kohl in lange Stücke schneiden.

Schritt 5

Die beidseitig verwendbare Schneid-/Reibscheibe mit der Reibseite nach oben in den Food-Processor einsetzen und die Möhren und den Kohl bei Geschwindigkeitsstufe 2 reiben.

Schritt 6

Das Gemüse in eine Schüssel geben. 2 Esslöffel der selbstgemachten Mayonnaise und Joghurt hinzugeben und gründlich mischen.

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