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Süsse träume

Käsekuchen-Brownies mit Himbeeren

Ein tolles Dessert, das zwei der beliebtesten Kuchensorten kombiniert: Brownies und Käsekuchen!.

Das kochen beginnen

Einzelheiten

7

Zutaten

10

Schritte

Zeit

30'

Vorbereitung

30'

Kochen

60'

Insgesamt

Zutaten

Wie viele Portionen?

  • 1Eier, Zimmertemperatur
  • 38,3 gGeschmolzene butter
  • 40 gSchokostückchen
  • 23,3 gMehl
  • 116,7 gFrischkäse
  • 88,3 gZucker
  • 41,7 gHimbeeren
  • 2Eier, Zimmertemperatur
  • 76,7 gGeschmolzene butter
  • 80 gSchokostückchen
  • 46,7 gMehl
  • 233,3 gFrischkäse
  • 176,7 gZucker
  • 83,3 gHimbeeren
  • 3Eier, Zimmertemperatur
  • 115 gGeschmolzene butter
  • 120 gSchokostückchen
  • 70 gMehl
  • 350 gFrischkäse
  • 265 gZucker
  • 125 gHimbeeren
Machen sie es jetzt
  • Schritt 1

    Den Flachrührer an der Küchenmaschine anbringen und die geschmolzene Butter zusammen mit 200 g Zucker in die Schüssel geben.

  • Schritt 2

    Die Geschwindigkeitsstufe auf 4 stellen und rühren, bis die Butter weiß und luftig aussieht.

  • Schritt 3

    Zwei Eier hinzugeben und auf Geschwindigkeitsstufe 2 verrühren, bis sich alle Zutaten verbunden haben.

  • Schritt 4

    Die Schokostückchen bei mittlerer Hitze in die Mikrowelle stellen, bis sie geschmolzen sind. Die geschmolzene Schokolade dann mit in die Schüssel geben und auf Geschwindigkeitsstufe 2 unterrühren.

  • Schritt 5

    Das Mehl hinzugeben und auf Geschwindigkeitsstufe 2 verrühren, bis sich alle Zutaten etwas verbunden haben.

  • Schritt 6

    Den Teig gleichmäßig auf einer mit Backpapier ausgekleideten Backform verteilen und beiseite stellen.

  • Schritt 7

    Frischkäse, ein Ei und 65 g Zucker in die Schüssel der Küchenmaschine geben und mit dem Schneebesen auf Geschwindigkeitsstufe 4 verrühren.

  • Schritt 8

    Die Frischkäsemischung auf den Schokoladenbrownie-Teig gießen. Die beiden Schichten durch eine Aufwärts- und Zickzackbewegung mit einer Gabel sorgfältig marmorieren.

  • Schritt 9

    Zuletzt die Himbeeren auf die obere Schicht legen.

  • Schritt 10

    Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 30 Minuten lang backen. Vor dem Servieren abkühlen lassen.

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Schritt 1

Den Flachrührer an der Küchenmaschine anbringen und die geschmolzene Butter zusammen mit 200 g Zucker in die Schüssel geben.

Schritt 2

Die Geschwindigkeitsstufe auf 4 stellen und rühren, bis die Butter weiß und luftig aussieht.

Schritt 3

Zwei Eier hinzugeben und auf Geschwindigkeitsstufe 2 verrühren, bis sich alle Zutaten verbunden haben.

Schritt 4

Die Schokostückchen bei mittlerer Hitze in die Mikrowelle stellen, bis sie geschmolzen sind. Die geschmolzene Schokolade dann mit in die Schüssel geben und auf Geschwindigkeitsstufe 2 unterrühren.

Schritt 5

Das Mehl hinzugeben und auf Geschwindigkeitsstufe 2 verrühren, bis sich alle Zutaten etwas verbunden haben.

Schritt 6

Den Teig gleichmäßig auf einer mit Backpapier ausgekleideten Backform verteilen und beiseite stellen.

Schritt 7

Frischkäse, ein Ei und 65 g Zucker in die Schüssel der Küchenmaschine geben und mit dem Schneebesen auf Geschwindigkeitsstufe 4 verrühren.

Schritt 8

Die Frischkäsemischung auf den Schokoladenbrownie-Teig gießen. Die beiden Schichten durch eine Aufwärts- und Zickzackbewegung mit einer Gabel sorgfältig marmorieren.

Schritt 9

Zuletzt die Himbeeren auf die obere Schicht legen.

Schritt 10

Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 30 Minuten lang backen. Vor dem Servieren abkühlen lassen.

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