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Kinder und Familie

Hühnchen mit Orange und Olive

Orange und Oliven sind eine klassische Kombination der mediterranen Küche. Dieses Gericht wird Ihre Gäste begeistern - und ist zugleich einfach genug, um auch an einem normalen Arbeitstag zubereitet zu werden. Mit Polenta, Pilaw-Reis oder Pfannenkartoffeln servieren.

Das kochen beginnen

Einzelheiten

12

Zutaten

19

Schritte

Zeit

5'

Vorbereitung

35'

Kochen

40'

Insgesamt

Zutaten

  • 1 -Orange
  • 150 GrSchalotte
  • 100 GrSellerie
  • 100 GrKarotte
  • 10 MlÖl
  • 8 -Hähnchenschenkel
  • 2 BlattLorbeerblatt
  • 50 GrSchwarze Olive
  • 2 ELMehl
  • 100 mlTrockener weißwein
  • -Salz
  • -Weißer Pfeffer
Machen sie es jetzt
  • Schritt 1

    Eine Orange schälen und die Schale in schmale Streifen (Zesten) schneiden. Die Orange halbieren und auspressen.

  • Schritt 2

    „MultiBlade“-Messer in die Schüssel einsetzen.

  • Schritt 3

    150 g Schalotte zugeben.

  • Schritt 4

    100 g gehackten Sellerie zugeben.

  • Schritt 5

    100 g gehackte Karotten zugeben.

  • Schritt 6

    Deckel schließen. 5 Sekunden lang Pulse drücken.

  • Schritt 7

    Das „MultiBlade“-Messer durch den „StirAssist”-Rührer ersetzen.

  • Schritt 8

    10 ml natives Olivenöl extra zugeben.

  • Schritt 9

    8 Hähnchenschenkel, 2 Lorbeerblätter und die Orangenschale in dünnen Streifen zugeben.

  • Schritt 10

    Den Deckel bei eingesetztem Messbecher schließen.

  • Schritt 11

    Zum Starten des Garvorgangs » drücken. Zeit (sek): 600 C°: 120 Geschwindigkeit: 02

  • Schritt 12

    50 g entsteinte Oliven zugeben.

  • Schritt 13

    2 EL Mehl zugeben.

  • Schritt 14

    100 ml Wein zugeben.

  • Schritt 15

    Orangensaft zugeben.

  • Schritt 16

    Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Schritt 17

    Den Deckel bei eingesetztem Messbecher schließen.

  • Schritt 18

    Zum Starten des Garvorgangs » drücken. Zeit (sek): 1500 C°: 100 Geschwindigkeit: 02

  • Schritt 19

    Rezept abgeschlossen. Mit dem Bratensaft anrichten und servieren.

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Hühnchen mit Orange und Olive

Schritt 1

Eine Orange schälen und die Schale in schmale Streifen (Zesten) schneiden. Die Orange halbieren und auspressen.

Schritt 2

„MultiBlade“-Messer in die Schüssel einsetzen.

Schritt 3

150 g Schalotte zugeben.

Schritt 4

100 g gehackten Sellerie zugeben.

Schritt 5

100 g gehackte Karotten zugeben.

Schritt 6

Deckel schließen. 5 Sekunden lang Pulse drücken.

Schritt 7

Das „MultiBlade“-Messer durch den „StirAssist”-Rührer ersetzen.

Schritt 8

10 ml natives Olivenöl extra zugeben.

Schritt 9

8 Hähnchenschenkel, 2 Lorbeerblätter und die Orangenschale in dünnen Streifen zugeben.

Schritt 10

Den Deckel bei eingesetztem Messbecher schließen.

Schritt 11

Zum Starten des Garvorgangs » drücken. Zeit (sek): 600 C°: 120 Geschwindigkeit: 02

Schritt 12

50 g entsteinte Oliven zugeben.

Schritt 13

2 EL Mehl zugeben.

Schritt 14

100 ml Wein zugeben.

Schritt 15

Orangensaft zugeben.

Schritt 16

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 17

Den Deckel bei eingesetztem Messbecher schließen.

Schritt 18

Zum Starten des Garvorgangs » drücken. Zeit (sek): 1500 C°: 100 Geschwindigkeit: 02

Schritt 19

Rezept abgeschlossen. Mit dem Bratensaft anrichten und servieren.

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