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Süsse träume

HIMBEER-KÄSEKUCHEN

Cremiger New York Cheesecake mit fruchtiger Note.

Das kochen beginnen

Werkzeuge

Einzelheiten

7

Zutaten

7

Schritte

Zeit

10'

Vorbereitung

45'

Kochen

55'

Insgesamt

Zutaten

  • 250 gBiscoff-Kekse
  • 80 gGeschmolzene butter
  • 600 gFrischkäse
  • 150 gfeiner Zucker
  • 150 gSaure sahne
  • 2Eier
  • 100 mlHimbeer-Coulis
Machen sie es jetzt
  • Schritt 1

    Die Kekse zerkrümeln und geschmolzene Butter hinzugeben. Mit einem Löffel vermengen.

  • Schritt 2

    Die Keksmischung mit einem Glas oder Messbecher in eine eingefettete Springform drücken.

  • Schritt 3

    Den Boden im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 15 Minuten lang backen.

  • Schritt 4

    Frischkäse und Zucker in eine Schüssel geben und mit dem kabellosen Handrührer vermischen.

  • Schritt 5

    Saure Sahne und Eier hinzugeben und mixen, bis sich alle Zutaten gut verbunden haben. Den Teig auf den vorgebackenen Boden geben.

  • Schritt 6

    Mit einem kleinen Löffel portionsweise Himbeer-Coulis auf die Käsekuchen-Füllung geben und das Coulis mit einem langen Spieß auf der Oberfläche des Kuchens verstreichen.

  • Schritt 7

    Im vorgeheizten Backofen bei 160 °C 45 Minuten lang backen.

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HIMBEER-KÄSEKUCHEN

Schritt 1

Die Kekse zerkrümeln und geschmolzene Butter hinzugeben. Mit einem Löffel vermengen.

Schritt 2

Die Keksmischung mit einem Glas oder Messbecher in eine eingefettete Springform drücken.

Schritt 3

Den Boden im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 15 Minuten lang backen.

Schritt 4

Frischkäse und Zucker in eine Schüssel geben und mit dem kabellosen Handrührer vermischen.

Schritt 5

Saure Sahne und Eier hinzugeben und mixen, bis sich alle Zutaten gut verbunden haben. Den Teig auf den vorgebackenen Boden geben.

Schritt 6

Mit einem kleinen Löffel portionsweise Himbeer-Coulis auf die Käsekuchen-Füllung geben und das Coulis mit einem langen Spieß auf der Oberfläche des Kuchens verstreichen.

Schritt 7

Im vorgeheizten Backofen bei 160 °C 45 Minuten lang backen.

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