Gurkengranita

Schritt für Schritt

1. Zwei der drei Gurken schälen (die Schale der dritten Gurke sorgt für eine schöne grüne Farbe) und in große Stücke schneiden.

2. Gurken, Wasser, Honig, Saft von 1,5 Limetten und Salz in den Standmixer geben. Auf hoher Geschwindigkeitsstufe mixen, bis eine glatte Masse entsteht.

3. Den Gurkensaft durch ein Sieb gießen und auf die Kunststoff-Eisformen verteilen. 24 Stunden in den Gefrierschrank legen.

4. Die Gurkeneispucks in den Shave Ice-Vorsatz geben und auf Geschwindigkeitsstufe 10 in ein Glas schaben.

5. Die Granita mit Scheiben von grünem Apfel und Gurke garnieren.