Eton Mess

Schritt für Schritt

3. Das Eiweiß zu Eischnee schlagen.

6. Die Schlagsahne in die Schüssel der Küchenmaschine füllen. Den Schneebesen anbringen. Auf Geschwindigkeitsstufe 10 verrühren, bis die Sahne fest wird. Nicht zu lange rühren.

7. Das Baiser in Stücke brechen und eine Schicht Baiser in Dessertschüsseln verteilen. Einen Löffel Schlagsahne und Beeren daraufgeben. Eine weitere Schicht Baiser, Sahne und Beeren verteilen und mit etwas Puderzucker bestäuben.