Eine erdbeerige Überraschung

Unterschrift: Cynthia Barcomi

Vorbereitung

20Min.

German chef

Erdbeeresüppchen mit frischer Ananas und Kokosmilch

Dieses Süppchen ist fabelhaft!  Die rosa Farbe sagt zwar „Erdbeere“ aber das täuscht! So bald man es schmeckt, nimmt man die komplexen Aromen wahr.  Nehmen Sie den leistungsstarken Artisan blender um alles kinderleicht für ein samtiges Dessert zusammen zumischen, das jeder liebt!

Zutaten

  • 500 g Erdbeeren, entstielt
  • ¼ Reife ananas, geschält, entkernt und grob geschnitten
  • Saft von 2 Orangen
  • 200 ml Kokosmilch
  • 3 EL Zucker
  • - garnitur:
  • - frische Minze
  • - Frischer basilikum
  • 200 g Griechischer joghurt, 10% fett
  • ein Paar Frische erdbeeren

Bereiten Sie das Obst wie im Rezept beschrieben vor und Tun Sie alles direkt in den KitchenAid-Artisan Blender Behälter.  Orangensaft, Kokosmilch & Zucker dazugeben und Mixen auf Stufe 5 für etwa 20 Sekunden bis alles gut vermischt ist.  Für einige Stunden kaltstellen damit sich die Geschmäcker vereinen und entwickeln.

Die Garnitur: Kräuter fein hacken und zum Joghurt dazu geben. Gut vermischen.

Das Süppchen schön kalt mit einem Kleks  Joghurt und geschnittenen Erdbeeren oben drauf.

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