Cremige Brokkolistrunksuppe
Zutaten
- 3Zwiebeln
- 2Knoblauchzehen
- 1 ELOlivenöl
- 450 gBrokkolistrunke
- 1 lGemüsebrühe
- 1/2Avocado
- 100 mlKochsahne
- 50 gHaselnüsse
-
Schritt 1
Die Brokkolistrunke grob schneiden. Die Zwiebeln schälen und in große Stücke schneiden. Zwei Knoblauchzehen schälen.
-
Schritt 2
Olivenöl bei mittlerer Hitze erwärmen und das geschnittene Gemüse hinzugeben. Die Brühe dazugießen und alles 20 Minuten köcheln lassen, bis die Brokkolistrunke gar sind.
-
Schritt 3
Die Suppe mit der Avocado in den Behälter des K150 Standmixers geben. Auf Geschwindigkeitsstufe 3 mixen, bis die Suppe eine cremige Konsistenz hat.
-
Schritt 4
In Servierschüsseln gießen und mit Rahm, gehackten Nüssen und alternativ anderen Toppings Ihrer Wahl garnieren.
Unsere beliebtesten gerichte
Teilen Sie die Freude an diesen getesteten Rezepten und führen Sie Ihren Geschmack in Versuchung. Sehr beliebt bei Hobby-Chefs! Am begeisterten Lächeln Ihrer Tafelgäste werden Sie sich fast genauso erfreuen, wie am Duft und Aroma.
Schritt 1
Die Brokkolistrunke grob schneiden. Die Zwiebeln schälen und in große Stücke schneiden. Zwei Knoblauchzehen schälen.
Schritt 2
Olivenöl bei mittlerer Hitze erwärmen und das geschnittene Gemüse hinzugeben. Die Brühe dazugießen und alles 20 Minuten köcheln lassen, bis die Brokkolistrunke gar sind.
Schritt 3
Die Suppe mit der Avocado in den Behälter des K150 Standmixers geben. Auf Geschwindigkeitsstufe 3 mixen, bis die Suppe eine cremige Konsistenz hat.
Schritt 4
In Servierschüsseln gießen und mit Rahm, gehackten Nüssen und alternativ anderen Toppings Ihrer Wahl garnieren.