Crema Catalana mit roten Beeren Homemade
Diese Vanillecreme auf Basis von Eiern und Milch wird mit Zitronenschale verfeinert, für eine ganz besonders aromatische Kombination. Dank des schonenden Garvorgangs ist auch die Textur einfach vorzüglich.
Zutaten
- 3 -Ei
- 350 MlMilch
- 70 GrZucker
- 1 ELMaisstärke
- 1 -Tütchen Vanillearoma
- 200 GrHimbeere
- 1 -Zitrone
-
Schritt 1
Die Schüssel mit dem „StirAssist“-Rührer bestücken.
-
Schritt 2
70 g Zucker zugeben.
-
Schritt 3
1 EL Maisstärke zugeben.
-
Schritt 4
1 Tütchen Vanillearoma zugeben.
-
Schritt 5
Die Schale von 1 Zitrone zugeben.
-
Schritt 6
3 Eigelb zugeben.
-
Schritt 7
350 ml Milch zugeben.
-
Schritt 8
Deckel schließen.
-
Schritt 9
Zum Starten des Garvorgangs » drücken. Zeit (sek): 420 C°: 100 Geschwindigkeit: 02
-
Schritt 10
Am Ende des Garvorgangs die Creme in Schüsseln füllen. Himbeeren zugeben.
-
Schritt 11
Rezept abgeschlossen. Vor dem Servieren 2 Stunden kalt stellen.
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Teilen Sie die Freude an diesen getesteten Rezepten und führen Sie Ihren Geschmack in Versuchung. Sehr beliebt bei Hobby-Chefs! Am begeisterten Lächeln Ihrer Tafelgäste werden Sie sich fast genauso erfreuen, wie am Duft und Aroma.
Schritt 1
Die Schüssel mit dem „StirAssist“-Rührer bestücken.
Schritt 2
70 g Zucker zugeben.
Schritt 3
1 EL Maisstärke zugeben.
Schritt 4
1 Tütchen Vanillearoma zugeben.
Schritt 5
Die Schale von 1 Zitrone zugeben.
Schritt 6
3 Eigelb zugeben.
Schritt 7
350 ml Milch zugeben.
Schritt 8
Deckel schließen.
Schritt 9
Zum Starten des Garvorgangs » drücken. Zeit (sek): 420 C°: 100 Geschwindigkeit: 02
Schritt 10
Am Ende des Garvorgangs die Creme in Schüsseln füllen. Himbeeren zugeben.
Schritt 11
Rezept abgeschlossen. Vor dem Servieren 2 Stunden kalt stellen.