Unvergessliche Rezepte

Gastronomische Rezepte – klassisch oder kreativ. Überraschende und raffinierte Kombinationen. Für authentische und schmackhafte Meisterwerke.

  • Lachs-kabeljau-rouladen

    Dorian Nieto

    Rouladen mit den Aromen des Meeres – Lachs und Kabeljau –, kombiniert mit Spinat und Pancetta! Rouladen gehören zu den Gerichten, die immer für eine Überraschung gut sind, denn Soße und Gewürze  entfalten...

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  • Sooo lecker

    Kabeljau (oder Dorsch) ist ein toller Fisch, der dank seiner Nährwerte und des erschwinglichen Preises wieder seinen Weg in die Küche gefunden hat. Die Filets sind in Minuten zubereitet und gedämpft noch...

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  • Lachsfilet auf spargel

    Ein altbewährtes Rezept einer klassischen Kombination. Beim Lachs handelt es sich um einen sehr geschmackvollen Fisch, der sich perfekt mit der Süße des grünen Spargels oder der Zartheit des weißen Spargels...

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  • Scholle asiatisch

    Eine Hauptmahlzeit, die an den Geschmack Asiens erinnert. Ethnische Einflüsse verfeinern und heben den Geschmack dieses leichten Fisches hervor, der ganz einfach vorzubereiten ist. Das Ergebnis ist ein...

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  • Loup de mer aus dem ofen mit orangensabayone

    Ein sehr leicht zuzubereitendes Gericht, das den leichten aber leckeren Geschmack des Seebarsches hervorhebt. Denn bekanntermaßen sollte man den Geschmack eines guten Fisches nicht überdecken sondern hervorheben.

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  • Schollenröllchen mit feinen gemüsen und asia-vinai

    Eine Hauptmahlzeit, die an den Geschmack Asiens erinnert. Ethnische Einflüsse verfeinern und heben den Geschmack dieses leichten Fisches hervor, der ganz einfach vorzubereiten ist. Das Ergebnis ist ein...

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