Unvergessliche Rezepte

Gastronomische Rezepte – klassisch oder kreativ. Überraschende und raffinierte Kombinationen. Für authentische und schmackhafte Meisterwerke.

  • A wie aprikose

    Jacqueline Mercorelli

    Dieses Sommerdessert können Sie an jede Saison anpassen. Es besteht aus einer runden Dacquoise-Basis, Pistaziencrème, weißer Schokoladenmousse mit Aprikosenstücken und Passionsfruchteinlage. Auf allem...

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  • Helles grün begrüßt den frühling

    Jacqueline Mercorelli

    Diese feine, erfrischende und aromatische Vorspeise ist von einem Rezept der Gebrüder Pourcel inspiriert. Für die Zubereitung finde ich es sehr wichtig, frische grüne Erbsen aus dem Garten mit ihrem unvergleichlichen...

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